dimarts, 29 de maig del 2012

La fam no és una fatalitat, és un assassinat


A OCCIDENT “Les causes de la fam són les mateixes avui a Espanya que a Hondures o Mali”

DEFINICIÓ “La fam és pura violència estructural, és un ordre caníbal del món”
Jean Ziegler
Foto: Dani Duch
 Jean Ziegler (Thun, Suïssa, 1934) Assessor dels programes d’Aliments i Drets Humans de l’ONU, Ziegler és professor de Sociologia a la Universitat de Ginebra i a la Sorbona de París. És doctor en Dret i Ciències Econòmiques i Socials per la Universitat de Berna

Als seus gairebé 78 anys, Jean Ziegler, analista polític i ex relator especial de Nacions Unides per al dret a l'Alimentació, i actual membre del comitè consultiu de drets humans és un apassionat orador en defensa del que potser pugui considerar el primer dret de l'home , el dret a l'alimentació. Fruit del treball de dècades en aquest àmbit, aquest alt assessor de l'ONU, té una posició crítica amb l'organització: El seu discurs, defensat en un castellà internacional, producte dels habituals mestissatges semàntics de qui es defensa en mitja dotzena de llengües, es resumeix en la ignomínia que encara avui la fam es cobri vides humanes, quan les capacitats del planeta podrien donar aliment a gairebé el doble de la població actual del món. 



Vostè nega el principi que la fam tingui relació amb el creixement de la població mundial. Per a un llec és sorprenent.
No, no és un problema. Els cicles són els següents: cada cinc segons, un nen de menys de deu anys mor de fam. Són 57.000 persones les que moren de fam cada dia. Com a mínim 1.000 milions de persones són greument invalidats o pateixen seqüeles greus per la desnutrició. Els informes que donen xifres, localització i edat de les víctimes diuen que l'agricultura mundial podria alimentar normalment amb 2.200 calories diàries 12.000 milions de persones. Només som 7.000 milions. Al segle XIX i inici del XX era diferent, gent d'Andalusia havien d'emigrar per la fam, per exemple. Però ara és diferent, ara no hi ha una fatalitat objectiva en la fam. Un nen que mor de fam és un nen assassinat. El problema no és la producció sinó l'accés, els preus. En les barriades perifèriques, a Lima, Sao Paulo, Manila ... on viuen 1.600 milions de persones, segons el Banc Mundial en estat d'extrema pobresa, les mares han de comprar amb molt pocs diners l'alimentació del dia. A causa de l'especulació alimentària dels dos últims anys que va fer explotar els preus dels aliments, el blat de moro va augmentar un 63%, la tona d'arròs de les Filipines un 94%, i la tona de blat ha duplicat el preu. La conseqüència són els beneficis astronòmics dels hedge funds que han migrat dels mercats financers, després de les immenses pèrdues dels anys 2008 i 2009, a les borses de matèries primeres, especulant descaradament i legalment amb el blat de moro, el blat, l'oli de palma ... I l'altra conseqüència és l'extensió de la misèria al món. També a Espanya, on hi ha més de dos milions de persones per sota del llindar de pobresa. La mort, la desnutrició progressa molt ràpidament en els barris més pobres del món. Però seria molt fàcil d'acabar amb aquesta situació. 



Prohibir la lliure especulació sobre els aliments?
És clar. És suficient canviar les lleis nacionals que permeten especular amb els aliments. L'enemic són les grans societats multinacionals. Deu d'elles controlen el 85% del comerç alimentari del món. Per exemple Cargill va controlar l'any passat el 26% de tot el comerç de blat, inclòs el transport, emmagatzematge i la comercialització. Dreyfus controla el 31% de tot l'arròs. Insisteixo, no hi ha problema de població. No m'entengui malament, jo estic pel control de població, crec que les dones han de poder decidir sobre la maternitat, és el seu dret. El control de la natalitat a Mali, per exemple, al Sahelià, és desitjable, perquè la meitat d'elles no poden alletar els seus fills perquè estan molt febles per la subalimentació. Elles han de poder decidir en quines condicions socials volen ser mares. El control de la natalitat és bo per a la dignitat i el benestar físic de la mare, però no és una arma contra la fam. La fam té altres causes estructurals. 



Els índexs d'ONU sobre progrés humà, des dels 60 a avui, revelen que mor de fam una mica menys gent en nombres absoluts i molta menys en termes relatius, ja que la població mundial s'ha duplicat en aquest període. 


Però els números absoluts són importants. Un nen és un valor absolut. 



Aquesta evolució en tot cas, revela la capacitat del planeta per alimentar, com vostè sosté, a una població major. Hi ha polítiques que han anat funcionant a la reducció de l'impacte de la fam. Quin és llavors el motiu de que no s'hagi eliminat?
No es fan les coses necessàries. El clima es deteriora, és cert. Les sequeres augmenten ràpidament, com es veu ara a la banya d'Àfrica, on hi ha més de dos milions de persones al caire de l'abisme després d'una sequera de cinc anys. També apareix ara un problema similar al Sahelià, amb sequera també i amb plagues de llagostes. Són aparentment veritables catàstrofes ecològiques, però en tots els països del món hi ha reserves alimentàries obligatòries, com passa amb el petroli. Hi ha lleis per a això. Als països més pobres del món no hi ha reserves alimentàries perquè els preus han pujat de manera que no els va ser possible acumular centenars de milers de tones d'aliment. I llavors és quan concorre una catàstrofe com una sequera i mata a la gent. Quan l'opinió pública diu que és una tragèdia el que passa al Sahelià, és veritat, però la veritable causa de la fam és l'especulació borsària amb els aliments. El deute extern, a més, escanya la possibilitat d'invertir en agricultura d'irrigació per a la subsistència. Avui tota l'Àfrica negra, només hi ha un 8% de terres de regadiu. Si hi ha sequera a Castella o Andalusia, s'aplica reg artificial. A l'Àfrica només hi ha 250.000 animals per llaurar, i menys de 100.000 tractors i no hi ha llavors seleccionades. I l'agricultor africà, que pertany a ètnies culturalment molt riques i amb una gran competència en la interpretació del clima i de les llavors, produeix molt poc, de 600 a 700 quilos per cada hectàrea de blat, amb bon temps, mentre a Llombarda, Bretanya o Castella, el mateix terreny produeix anualment 10 tones d'aliment. 



Però les grans companyies del sector ofereixen llavors, fertilitzants, plaguicides i tota mena de productes per millorar aquesta productivitat del sòl. El problema, entenc, és el preu.
És clar. Es tracta d'una violència estructural. És veritablement un ordre caníbal del món. Aquestes multinacionals que dominen el sector alimentari mundial, són companyies que saben fer moltíssimes coses, són dinàmiques i creatives, són impressionants. Però funcionen només basades en el principi de l'estratègia de la maximització de beneficis. Per exemple, Nestlé, la multinacional més gran de l'alimentació i l'aigua embotellada, va tenir com a president, fins que va renunciar el 2008, a un austríac més o menys simpàtic, Peter Brabeck-Letmathe. No és un problema de psicologia, o d'immoralitat personal, Brabeck no era el problema, però si no augmentava un 15% o un 20% cada any el benefici de la companyia, en tres mesos estava fora de la presidència. No és un problema de relacions humanes. Els amos d'aquestes multinacionals no són gent terrible, cínica, que ignori el problema de la fam, entengui’m, és el sistema el que mata. I podem devorar aquest sistema. 



És vostè optimista, doncs?
El títol del meu llibre, Destrucció massiva, sembla indicar que no, però és un llibre d'esperança. En una democràcia autèntica, com l'espanyola, no hi ha impotència: els ciutadans poden fer tot el que consideren, poden eliminar tots els mecanismes que avui maten a la gent o que creen fam, fins i tot a Espanya: l'especulació, el dúmping agrícola, la deute extern, el robatori de terres, els agrocarburants ... tots aquests mecanismes de la fam són actes de l'home, i l'home pot trencar en els països democràtics. Podem prohibir demà a les Corts l'especulació alimentària. A Espanya, de fet, IU va a presentar una proposició no de llei sobre això. És tècnicament possible, l'únic que cal és una majoria contra el neoliberalisme, contra el domini absolut del mercat de totes les qüestions humanes. 



L'actual crisi sembla treballar en contra de les iniciatives d'ajuda al desenvolupament, les partides s'han vist molt reduïdes. No obstant això, la mateixa crisi en molts sentits ha significat una crisi del pensament ultraliberal hegemònic, la idea que la desregulació impulsa el progrés ha col·lapsat.
Totalment, és molt interessant que ho esmenti. Hi ha un aspecte de la crisi amb els països del Tercer Món que és terrible: els països rics han tallat les seves contribucions al desenvolupament i en especial al programa alimentari mundial. En la banya d'Àfrica els funcionaris de Nacions Unides rebutgen a famílies senceres de famolencs a la sabana perquè el Programa Mundial d'Aliments ha perdut la meitat del seu pressupost, que era de 6.000 milions de dòlars el 2008 i avui dia és de menys de 3.000 milions. El PMA no té més diners per comprar aliments el preu ha augmentat moltíssim. És una conseqüència directa de la crisi. Però, té vostè raó, la crisi és una ocasió per a una presa de consciència. Quan hi ha un informe d'Unicef que assenyala que el 26% dels nens espanyols viuen per sota dels llindars de pobresa és una cosa molt greu. Tingueu en compte que la desnutrició en l'edat adulta no deixa seqüeles permanents, però en la infància si, produeix problemes en el desenvolupament, en particular en el desenvolupament neuronal del cervell. Podem estar fabricant una generació d'espanyols dèbils. Però un país com Espanya amb profunda consciència i tal capacitat de lluita-no hi ha poble a Europa que hagi lluitat més en els últims 100, 150 anys amb victòries i fracassos-, la presa de consciència provocada per l'experiència de la crisi fa sorgir la idea de la solidaritat. La fam a Espanya, després de tot, està provocada pels mateixos mecanismes que a Mali, a Hondures o Bangladesh: el deute, l'especulació, el domini de les multinacionals ... L'enemic és el mateix. Jean Paul Sartre va escriure que conèixer l'enemic és combatre a l'enemic: el meu llibre és una arma per conèixer l'enemic. Però després, la mobilització popular, la discussió pública, les iniciatives polítiques, etcètera, poden crear aquest front de solidaritat contra l'ordre caníbal del món. 



En el seu llibre hi ha dos grans vilans, el demògraf anglès Thomas Malthus i Pascal Lamy, director de l'Organització Mundial de Comerç.
Malthus va ser un personatge històric les idees van influir durant més de cent anys en la interpretació de la fam. 



El seu retret al llibre no és tant contradir les seves previsions demogràfiques com l'enfocament determinista que donava a aquestes projeccions, una coartada moral per tolerar la fam.
Malthus ha servit molt als interessos de les classes dirigents dels temps colonials. L'aristocràcia anglesa, l'aristocràcia colonial espanyola o la burgesia francesa al·ludien a la seva llei de la necessitat: "La fam no és un crim", deia, "és la llei de la necessitat". Per això va ser tan popular. Quan jo era estudiant les teories de Malthus encara eren defensades. Avui dia no és possible que en un parlament, en una conferència, en un debat públic, en una universitat, ningú defensi la llei de la necessitat de Malthus, seria expulsat. No és tolerable. Però en realitat, avui dia, una teoria més perillosa és el neoliberalisme, que diu que l'únic actor de la història és el mercat, que treballa amb la llei natural. James D. Wolfensohn, que va ser president del Banc Mundial, sostenia que l'horitzó de la història és l'autoregulació del mercat, la desaparició de tot poder normatiu. I Pascal Lamy és això: no és un cínic, no és un tipus horrible que digui que la fam és fruit de la vagància dels africans ni sosté cap teoria racista sobre el subdesenvolupament, no. Creu que el mercat va a resoldre-ho tot, i tots els problemes actuals es deuen al fet que el mercat no està prou liberalitzat i privatitzat. Creu que cal dissoldre tots els sectors públics, inclosa l'educació, els transports, la sanitat i liberalitzar la circulació de productes, serveis i capitals. I quan la total liberalització hagi conclòs, hi haurà una pluja d'or sobre el planeta i que caurà sobre els miserables. És d'un obscurantisme total, és una fe religiosa! Des que es va dissoldre el bloc comunista, explica el Banc Mundial, durant la primera dècada de globalització, la dels noranta, el PIB planetari es va duplicar, el comerç mundial es va triplicar i el consum d'electricitat es va duplicar cada quatre anys. És veritat, la liberalització va produir aquest creixement, riqueses immenses, però d'una altra banda, aquesta monopolització extrema d'aquestes riqueses ha produït el naixement de oligarquies del capital financer molt més poderoses que tots els estats del món o l'ONU. I la piràmide dels màrtirs, de les víctimes, especialment en els països de l'hemisferi Sud, no ha deixat de créixer. La teoria de Lamy és objectivament falsa: és veritat que un segment s'enriqueix, però no resol els problemes de la fam, la misèria ... 



I l'heroi del seu llibre és el metge brasiler Josué de Castro.
Sí, un gran home. Va ser un metge brasiler de Recife que va descobrir que el 90% dels problemes de salut de la zona que atenia s'havien a la fam i va tractar d'esbrinar les causes d'aquesta malnutrició en un país on s'atribuïa la pobresa a la vagància dels negres. Ell no era un gran teòric, però com a metge va sortir del seu gabinet i va anar a veure per què la gent no menjava. Va veure que el latifundi i les condicions socials eren la causa. I va fer el primer llibre que analitza les causes de la fam, Geopolítica de la fam. Va ser gairebé confidencial, però després de la Segona Guerra Mundial es va convertir en un bestseller internacional. 



Un bestseller?
Hitler havia organitzat l'ús de la fam com a arma política. Va morir més gent als camps de concentració de fam que en les cambres de gas. Tres milions de presoners soviètics van morir de fam en els camps. En els onze països ocupats per Hitler es va practicar el robatori organitzat d'aliments. A França, Noruega, Bèlgica, etcètera, la gent es moria de fam. Era una política de la fam organitzada. Llavors en acabar la guerra, la gent a Europa va descobrir que Malthus no tenia raó, no hi havia una fatalitat objectiva, una plaga natural, la fam era un instrument polític que s'organitza i aplica en estratègies concretes. El llibre de Castro va ser traduït i es va convertir en un increïble bestseller. La gent va descobrir llavors què passava a l'Àfrica, a Amèrica Llatina. En homenatge al 50 aniversari de la mort de Castro vaig fer servir el títol del seu llibre com a subtítol del meu, per honrar a qui va ser un dels primers integrants de la FAO a l'ONU, i que en els anys 46 al 48 va posar en marxa el Programa Mundial d'Aliments. L'opinió pública mobilitzada i l'ONU vam estar a dos mil·límetres de la victòria. 



Què va passar?
El neoliberalisme. 



I no creu que en aquestes dècades les societats occidentals hem crescut moralment, al marge del pes de les ideologies, que ens sentim més concernits pel dolor aliè?
Sí, té vostè raó. Pot semblar una resposta contradictòria: la justícia social és avui pitjor que abans del triomf del neoliberalisme. Hi ha Estats desapareguts com Somàlia, Hondures, Guatemala, on famílies mafioses de latifundistes controlen el país. L'ONU no fa res i Ban Ki-Mon és un mercenari nord-americà. I Roberto Flors, ambaixador d'Hondures-un país que és avui un dels pitjors del món, amb sindicalistes morts, periodistes desapareguts...  Flors, un colpista, és el president del comitè de selecció de relators del Consell de Drets Humans de la ONU. Això ha acabat d'enterrar la credibilitat de l'ONU. Però alhora, és veritat que avui les societats se senten més tocades pels problemes aliens. 



Bé, també podria pensar en com estaria el món si no hi hagués hagut Nacions Unides.
És veritat. S'ha de ser optimista. Jo ho sóc: penso que la crisi va a despertar les consciències.


Pedro Vallín
27/05/2012